En Taberna Pacotite estamos comprometidos con la excelencia.
- APOSTANDO siempre por carnes de procedencia nacional.
- DEFENDIENDO nuestro sello de calidad DEGUSTA JAEN
- COMPROMETIENDONOS a utilizar productos locales, de cercanía y de temporada, teniendo como proveedores a hortelanos y artesanos de la zona,
- ELABORANDO cada plato al momento en nuestras instalaciones
Todo esto se traduce en el amor que ponemos al elaborar nuestros platos con denominación de origen JAEN
ENTRANTES Y BOCADOS GOURMET
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JAMÓN DEL BUENO 10.00/19.00€
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TABLA QUESOS DE JAEN 14,90€ -
CATA DE ACEITES DE JAÉN 9.50€ - Olavidia y mermelada sobre crujiente de ochio 3.25€
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Gitana, sobre brioche y yogur de guacamole 2.70€
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gilda 1.70€
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Torrija de tomate, lomo de orza y yogur de guacamole 6.80€
- Ochibao de carrillada y mayo-kimchee 5.20
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Nuestro famoso pollo frito 7.00/11.50€ - Careta extra crujiente con miel y curry 6.50/11.00€
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Croquetas caseras, de las de verdad 12.00€ -
Pollo crunchy con salsa cheddar 13.80€
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FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA CON CREMA Y JAMON XX
RECOMIENDANOS EN: @pacotite 
Taberna paco tite 
INFO&RESERVAS:–639380984 tabernapacotite@hotmail.com Barrionuevo 51 Torreperogil (Jaén) 23320
TOSTAS
EL MEJOR QUESO DEL MUNDO,CRUJIENTE DE OCHIO Y MERMELADA
- Lomo alioli, chédar y cebolla caramelizada 12.20€
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Bocaditos de solomillo, queso cabra y toffee de mostaza 10.50€
- Brioche con atún marinado y yogur de guacamole 12.00€
- Crema de queso de cabra ,nueces higos secos y miel de caña 9.50€
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ENSALADAS
NUESTRA RUSA TEMPLADA
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Ensalada de pollito picantón, piña y nueces 13.90€
- Nuestra rusa templada 7.50€/13.00€
- Wok ibérico de verduras con fideos chinos 14.70€
- Tomate de huerta, aliñao y alguna conserva 9,60€
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NUESTRO RINCÓN JAPO
PULPO A LA LLAMA CON SOJA-MIEL SOBRE PATATA
- Aguacate relleno con trucha de Cazorla marinada 7.90€
by MARCOS CASTILLO
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Tartar de atún rojo 21.00€
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Tataki de atún rojo 25.00€
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Pulpo a la llama con soja-miel sobre patata 24.80€
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Katsu –sando (sándwich steak tartar) 7.90€
by MARCOS CASTILLO
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LOS PLATOS
- Papas revueltas con jamón crujiente y huevo de CORRAL 15.40€
- Parmentier trufada ,lomo de orza hecho en casa y huevo frito 14.90€
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Presa ibérica bellota 300GR 21.70€
- Cochinillo confitado con reducción de VINO DE NARANJA 18.60€
- tacos de cordero a baja temperatura 13.60€
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Costillar bbq 17.00€
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secreto ibérico a baja temperatura con puré de manzana 17.90€
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Burguer de ternera,con cheddar y cebolla caramelizada 12.95€
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EL POSTRE
- Tarta de queso(una de las mejores del mundo) 4.50€
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Brownie de chocolate salado y pistacho 4.50€
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Natillas de puchero,al azafrán 4.50€
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El mejor arroz con leche del mundo 4.50€
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vino dulce de postre (garnacha tintorera)almansa 4.70€
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vino de naranja "papatan" mejor caldo de el mundo (torreperogil) 4.00€
Todos los postres de nuestra carta están elaborados en casa, al fuego y con madera de olivo
Nos referimos a la madera de olivo a la hora de cocinar cuando hablamos del menaje de cocina
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Textos legales
- Descarga de responsabilidad